bolo de chocolate especial

chocolate layer cake1Minha mãe chegou em casa e pediu um bolo para tomar com o chá noturno diário. Eu acabei me empolgando, fiz uma receita nova (minha criação) da massa do bolo (que modéstia a parte ficou espetacular – super úmida, mas leve) e fiz minha mãe sorrir, coloquei a foto no instagram e me pediram a receita, então aqui vai! 🙂

chocolate layer cake2Ingredientes:

1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de água fervente
1 xícara de oleo
2 xícaras de açúcar
4 ovos grandes
2 ¾ xícaras de farinho de trigo
1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

Pré-aqueça o forno em temperatura media.
Misture bem a água fervente juntamente com o chocolate em pó até que tudo esteja bem homogêneo.
Adicione o oleo e somente as gemas dos 4 ovos.
Em uma tigela separada bata as 4 claras em neve até ficarem na consistência dura.
Adicione os outros ingredientes para a mistura de chocolate em pó. Misture bem com uma batedeira.
Por ultimo adicione as claras em neve batendo bem levemente com a mão.

Coloque em 3 formas redondas (unte-as e forra com papel manteiga) e leve ao forno até que fique pronto. Cuidado para não queima

chocolate layer cake1aRecheio: geléia de framboesa & doce de leite

Corte com uma faca serrilhada os topos dos bolo prontos para que todos os 3 bolos fiquem retos em cima e embaixo.
Monte o primeiro andar já no prato desejado e espalhe o recheio desejado (geléia ou doce de leite) coloque o outro bolo, recheie novamente e depois o outro bolo para finalizar.

chocolate layer cake1bEspere um pouco para começar a colocar a cobertura (buttercream) por cima.

Cobertura de Buttercream
200gr de manteiga (temperatura ambiente e amolecida)
1 saco de gláçucar (500gr)
2 colheres de chá de baunilha
Corante em gel da cor desejada

Misture até ficar homogêneo – se ficar muito duro, adicione em gotas um pouco de leite integral.

Use uma espátula adequada para espalhar a cobertura, lembrando de nunca colocar muito fino pois os farelos do bolo podem misturar com a cobertura.

chocolate layer cake1c

chocolate layer cake1dDepois decore com bico de confeiteiro se desejar, ou coloque flores naturais para dar um toque especial.
Sirva com chá para sua mãe querida, ou qualquer pessoa querida!

ENJOY!
– Z.L.

chocolate layer cake3

11 pensamentos sobre “bolo de chocolate especial

  1. Zooe 🙂 oi hahaha amo suas receitas mas tenho uma sugestao haha se vc colocasse o tempo que os bolos etc ficam no forno ia ser otimo 🙂 sei que varia muito de forno pra forno mas so pra ter uma ideia kkk obrigada ❤

  2. Zoe, de verdade, você é de “outro mundo”. Tenho acompanhado seu blog e visto os vídeos Simplifique. E minha impressão sobre você é esta. Fico admirada do quanto você se doa às pessoas e á Deus principalmente. Achei lindo o bolo e quem sabe um dia eu mesma o preparo também. Grande abraço e que o Senhor te abençoe cada vez mais com Sua maravilhosa Presença. (:

  3. Pingback: bolo de chocolate especial | Uma meta é um sonho com data marcada para a realizacão

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